《中华烘焙》本刊对烘焙文化产业进行政策性指导，为烘焙文化产业发展创建窗口性媒体，引领企业家打造企业文化与品牌，塑造良好的企业文化氛围，为企业带来生机与活力，引领烘焙企业文化发展新潮流。给经营者以借鉴，给管理者以智慧，给决策者以勇气，给创业者以力量，给烘焙行业变革者以支持。
     杂志主要发行方式及发行渠道：
     a.全国焙烤食品生产企业、饼店、面包房、咖啡厅及星级酒店等；
     b.全国焙烤原辅料、机械设备代理经销；
     c.全国各大商超采购部、各地烘焙类小食品经销商；
     d.全国烘焙类科研、培训机构。