《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来，《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。
     《中国烹饪》创刊25年来已累计发行近300期，发行总量4000万册，目前每期发行量达18万份；是国内唯一一家发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。
     《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。
     《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。
     中国烹饪杂志栏目设置
     《中国烹饪》主要栏目有：业内观潮，专题，管理经验谈，热点聚焦，食话实说，烹坛资讯等。