《四川烹饪》杂志是创刊于1983年的国内外公开发行的老牌专业烹饪刊物，每期实际发行量近9万册。曾两获由中宣部、国家新闻出版署联合颁发的全国优秀期刊奖，三获四川省优秀期刊一等奖、二等奖。2001年，被国家新闻出版总署列入“国家期刊方阵”，2005年-2007年、2008年-2009年荣获"四川出版·期刊奖"二等奖。其内容立足四川，辐射全国，拥有大批专业及业余受众，且在海外也有一定影响力，如日本《专门料理》等权威杂志长期转载本刊优秀作品。国内知名数据库同方、方正、重庆维普等每期均收录本刊信息内容，据其统计读者分布于25个国家和地区。
     主要读者对象：宾馆酒楼、企事业单位后勤部门、餐饮业经营管理者和从业者、烹饪院校师生、家庭烹调爱好者与餐饮文化爱好者以及相关食品企业。
     发行渠道：在发行上目前我们采取多渠道发行。主要有四川省报刊发行局征订与报刊零售局发行，及在全国各中心城市设立的批发经销商和我社自办发行（主要针对二级城市邮局与书商）、邮购、零售以及中国国际图书公司出口海外和省烹饪协会会员单位与个人会员固定订阅等。