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今麦郎:产品战略有问题

中国杂志网 发布时间:2021/3/29 星期五 上午 11:52:28  浏览次数:16839
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在未来,今麦郎饮品还是要先保住目前的主力市场销量,产生利润,才能自我造血,逐步在城市市场扩大份额。
                                                                                                                               整理/孙朝玲
在一线城市遇阻后,今麦郎的决策者们迅速做出调整,将主要市场转移到今麦郎赖以起家的二三线市场上来。与之相对应的是,今麦郎的决策者们决定摒弃之前“大轰炸”的做法,转而将更多的精力和费用投入到系统基础建设上去。
此种务实的做法似乎取得了一定的效果,一段时间内今麦郎饮品开始反弹。在基地建设完善、渠道日臻通畅之后,今麦郎又开始推出新品——红茶。
2011年,今麦郎开始推出红茶类产品,并请来因拍摄《非诚勿扰》而大红的舒淇担任形象代言人,其诉求也改为“快乐的味道”。今麦郎声称将打造一个“不一样的冰红茶”,其产品中不仅开创性地加入了柠檬味,萃取调配的方式也非常特殊。
但很快有人指出,今麦郎模仿痕迹太大,对比起来和统一冰红茶极其相似,从产品造型及口味,简直是统一的“山寨版”。其次,广告中那声弱弱的“你有没有男朋友”和“非诚勿扰”,似乎依旧喧宾夺主。显然,这样的广告宣传无法使潜在消费者对今麦郎冰红茶产生快乐的联想,更难使消费者形成对今麦郎冰红茶的消费冲动。
客观而言,这样的“模仿”方式容易得到二三线市场的认可,但在主流的消费者看来,今麦郎的模仿做法无疑自降身价。用一线的明星,做三流的广告,似乎又显得不伦不类。
但今麦郎似乎却执意将这种方式进行到底。2012年,今麦郎又与台湾著名主持人小S签约,一举替代之前代言的舒淇。今麦郎总经理和成安称,小S的特质更加贴近年轻人,年轻人都很接受她。
今麦郎的掌门人范现国曾感慨过:我们培养一个名牌非常困难,但是毁掉它却非常容易。虽然在当时语境下,他是在表达对媒体的不满,但换做当下的角度来解读,也许一个曾经让人尊敬的、充满创造力的行业破局者,在自我迷失之后,走上一条简单粗暴的山寨之路,才是对自己品牌最大的伤害。
点评:进入主流要经得住熬
魏 庆,渠道研究专家
在笔者看来,今麦郎饮品其实业绩还不差,以山东市场为例,其铺货和见面率都在提高,并非像传闻所说的“今麦郎帝国衰落了”。但是以今麦郎饮品现在的份额,还谈不上有什么“今麦郎饮品帝国”。我认为今麦郎饮品目前在三四级市场的表现好过一二级市场,这个是事实。原因如下:
首先,众所周知城市市场竞争更激烈,现代渠道占比更大,费用也就更高。任何品牌没有明显的差异化卖点做支撑,想占一席之地只有拿钱砸,或者花时间慢慢积累。而三四级市场的市场运作成本和难度,相比起来会小很多。中国的饮料、奶粉、方便面等绝大多数快消品中,国产品牌的主攻市场都是三四级市场,这个现象不奇怪。
其次,今麦郎公司毕竟有华龙集团的传承,该集团到目前为止,强势区域也是三四级市场。今麦郎面是华龙打进城市的成功案例。但是这个案例并不轻松:相关项目2001年就上马了,花了十几年时间才有今天的成绩。加之其饮品系列只是一个“国产新品牌”,让城市消费者认同其品牌价值需要很长时间。
所以在未来,今麦郎饮品还是要先保住目前的主力市场销量,产生利润,才能自我造血,逐步在城市市场扩大份额。
从理论上讲,树立高端品牌是要立足城市市场,但是任何品牌做城市市场必须都注意以下几点:
1. 在主攻品类选择上,最好是上升通道的品类,否则会进入红海;
2. 产品价格要有足够空间支撑市场费用,否则根本做不起卖场;
3. 要有足够的业务团队维护终端,否则会被竞品的队伍在终端把你干掉;
4. 产品的包装广告促销品设计要改变风格。
国内很多本土企业都尝试过走一线高端,失败者甚众。反过来,在三四级市场日子过得滋润的品牌倒是不少。何去何从,要看企业的战略决心和忍耐能力。伟大的事情,没有一件是让人舒服的,这个过程肯定要埋单。最痛苦的事情不是忍耐,是半途而废,战略摇摆。
至于在今麦郎的市场运作模式上,其实并没有所谓的成功先例可以因循,娃哈哈是多品种经营,用新品种新品类推动业绩,依靠通路做市场的模式;可口可乐是多品种经营,细做终端、线路拜访、通路精耕的模式;红牛是单品突破、依靠通路做市场的模式;加多宝是单品突破、细做终端、线路拜访、通路精耕的模式……
这些饮料大佬的市场运作模式迥然不同。你模仿谁的?学古者生,仿古者死。今麦郎饮品的市场运作模式,一定是在战略方向确定前提下,自己慢慢摸索着走出来,照搬不来的。
点评:今麦郎“伤”在产品
李志起,北京志起未来营销咨询集团董事长
“检讨”今麦郎,初看之下问题多多,比如它和统一的合资问题,比如它的渠道管控问题,比如它的品牌延伸问题,前些年快速成长的今麦郎在陷入“扩张冲动”之后,暴露出来的这些短板都足以让它走得有些磕绊。
但在我看来,这些还不是关键。我认为,在饮品业务上,今麦郎最大的问题是产品战略有问题。
众所周知,以康师傅、统一、娃哈哈为代表,中国饮品市场最流行的游戏规则就是“铁打的营盘流水的兵,各领风骚两三年”:在强大的品牌影响和渠道资源的支持下,各家企业都注重不断推出“战略新品”,以创新引领市场,并且区隔竞争对手,成为1~2年内的市场亮点,如此循环往复,旗下优质品类就越积越多,最终成为市场上的泰山北斗。
这样的例子,前有康师傅的“冰红茶”,中有娃哈哈的“营养快线”,后有统一的“冰糖雪梨”,莫不如是。
而今麦郎呢?审视这几年它的饮品产品线,无论是今麦郎清茶、饮用水、矿物质水,还是后来的红茶、尤其雷人的冰糖雪梨,从产品口味到包装风格,从广告诉求到运作方法,你总觉得似曾相识,山寨痕迹十分明显。
这种模仿当然有它的现实意义,也有各种理由的解释和支持论点。但是,熟悉中国饮品市场规律的人都知道,一味的跟随,不能成为某个战略新品的代表性品牌,你就不可能分得市场最丰厚的那块蛋糕。
曾经的成功经验可能已被今麦郎企业领导和团队遗忘了。当年,在方便面市场,范现国也曾为“华龙”牌方便面的尴尬苦苦思索,无论是低价还是渠道下沉,都无法摆脱康师傅和统一在全国市场笼罩的阴影,更不要说做强做大了。
痛定思痛后,范现国断腕求生,以前所未有的魄力推出日后成为企业主营招牌的中高端市场的“今麦郎”,而且以“弹面”的方式引领行业新风,从而完成了与康、统们完全不同的市场区隔,成为方便面行业新宠,为日后企业的快速成长奠定了基础。如果不是这样,你能想像今麦郎会在今天成为中国方便面行业的亚军企业吗?
渠道模式好学习,广告手法好学习,甚至营销人才也很容易通过挖角的方式获得,只是,当你切入某个延伸行业,又不知道这个行业的“内核规律”时,你可能会付出更多的学费和更多的时间,而这才是企业最贵的东西。
很可惜的是,人们往往在成功后反而变得不自信了,甚至会一而再、再而三地放弃自我,进而陷入模仿和山寨的泥潭。今天,你看到的今麦郎在饮品业务上的困顿,其实就是同样的故事在再次上演。
来源: 《营销界.食品营销》2013年3期
 
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