产品竞争的时代已经过去，未来的竞争将是产业的竞争。

     葡萄酒的产业是由不同的环节组成的产业链，每个环节有不同的价值体现和运作模式，盈利方式自然也不同。每个经营者必须在产业链中找到自己的位置。这是市场走向成熟的标志，其主要体现在市场细分上。

     预计从2013年开始，葡萄酒产业链的价值细分将逐步明确。

     产品属于工厂，品牌属于消费者。毫无疑问，没有过硬的品质，根本谈不上竞争，即使获得了辉煌也是短暂的。但我们必须转变观念：品质好只是基础。那些认为只要酒的质量好就不愁发展的思想已经行不通了。

     生产高品质的产品和你能不能获得发展不是因果关系。一方面由于很多企业都能生产出优质的产品；另一方面，我们处于一个竞争越来越激烈的市场，单纯靠品质不能打动消费者，产品多如牛毛，品牌越来越多，消费者唯一的选择就是品牌。品牌化进程的核心不在于产品品质，而在于品牌营销。

     同时，葡萄酒这种商品的特性很讲究个性，大量的消费者不懂酒，所以更加凸显了品牌的重要。当然，这种转化不是放弃品质，相反需要更重视品质，只是你的战略出发点，不仅是品质，更是品牌。

     价格是价值的直接表现，越成熟的市场，二者越接近。以往，中国市场产品价格和价值严重背离，随着消费者的成熟，其内心真正关注的是价格和价值的对等或超值，因此，只注重价格而不注重价值，必将被淘汰。

     价值的体现不仅包括价格，还包括品牌所传递的各种信息。品牌是具有个性的，是有价值主张的。消费者购买一款产品，更多关注的是品牌的背后。当前市场，越是成熟的品牌，其价格和价值越是对等或者接近。关注价格很简单，但不能形成真正的竞争优势，只有关注价值，才能获得持久的竞争优势。

     当前大家都不太懂，跟风现象就很明显。但随着消费者对葡萄酒认识的加强，随着葡萄酒成为日常生活的常态饮品，人们开始追求更适合自己、适合特定场合的葡萄酒，个性化由此开始并会愈演愈烈。

     此外，不同品种、不同工艺、不同管理甚至不同的酿酒师都会造成不同的特色，从而使葡萄酒呈现出不同的特性。这些特性导致在不同场合需要不同的产品，不同饮食搭配不同的酒等等。而且，由于品牌不一样，其形象、主张等定会不同，从而使葡萄酒显示出很强的个性色彩。

 

     经济快速发展，葡萄酒更多是在商务场合饮用。此时葡萄酒更多是一种象征：身份、地位、品位。而且，中国文化往往把商务餐桌当做谈判做生意的场合，因此极大推动了葡萄酒在中国市场的初级普及。

    随着消费观念的变化，葡萄酒已经不仅仅是为了体现身份、地位、品位、浪漫、时尚等等，更多人开始真正注重饮酒健康，注重葡萄酒的自身价值。由此，葡萄酒开始逐渐进入家庭。没有功利主义的家庭餐桌饮用，才是葡萄酒本质最好的表现。

     在葡萄酒发展初期，消费市场关注的更多的是渠道和价格，这也是当时中国市场做营销的重点。渠道为王、终端制胜就是那个时期提出的，并取得了很好的市场效果。企业虽有战略，但更多关注的都在上述两点，在品牌运作上比较淡漠。

     同时，由于重点在于渠道和价格以及促销，所以企业更重视战术的运用，投入都在经销商和促销上。但弊端也非常明显：缺乏长期发展的整体战略，不注重品牌的建设，造成了后劲不足。

     面对新形势，企业更应向战略转变。战略要解决的不仅是怎样做，更是为什么这样做。战略是远见、是取舍、是差异、是聚焦。没有好的战略损失的是全局，失去的是未来。

      中国市场大且复杂，不同区域消费观念、消费习惯、竞争状态不同，企业很难一下子做成全国性品牌，所以必须用全局眼光做好局部市场。中国企业一直以来都一个情结：做大。但竞争一升级，品牌一多，对企业实力的要求就迅速提高。而且，当前市场营销成本越来越高，产品利润空间不断被压缩。开始就想做全国，往往得不偿失。

      同时，中国经济发展地域性不平衡非常突出，葡萄酒在东部发达地区和西部不发达地区有相当大的差异，造成企业非常困惑。其实，企业在这个时期，需要明确：任何大企业也都是由小做起来的。企业不需追求单纯的大，做得好，小即是大，做不好，大既是小。企业必须聚焦，集中优势资源做强做大局部市场，从而逐步渗透，谋取更大发展。

 

 

编辑：孙朝玲504336697@qq.com