一个产品，通常包括三个部分：核心、形式和附加值。对白酒来说，核心就是酒水品质，形式就是包装设计，附加值就是产品之外的额外价值。

1．酒水品质。古语云：“酒香不怕巷子深”，说的就是酒水品质。品质越好，消费者才愿多花钱。从另一方面看，人们之所以喜欢茅五剑，不仅在于它们是老品牌，更在于其酒水品质有保障，口感好，买得舒心，喝得放心。

2．包装设计。如今的白酒包装很少有真正突破的新创意，大多只是在传统文化元素中找设计亮点。这些包装设计大同小异，容易让人产生审美疲劳。

我们认为，用现代新型材料将酒瓶设计成复古造型或具有当地特色的造型，或者参照西方洋酒的包装，中西搭配，将成为一种大趋势。

3．额外价值。酒瓶的收藏、酒水的酿造工艺等，这些都是酒产品额外留给消费者的价值。在企业建设高端品牌时，应适当加以诉求。再比如乐百氏的72道净化工艺、蒙牛天然牧场等等，它们在诉求工艺时，无形中提升了在大众心目中的品牌价值。

新兴白酒企业要想创建高端品牌，必须先把工艺价值做好、做实，就如建造高楼大厦需要先把地基打牢一样。

 

 

中国白酒企业向来爱拿香型做文章，如酱香茅台、浓香五粮液、清香汾酒等。目前已经有13种以上的香型了。

新兴白酒企业可以通过改造工艺，开创新的香型品类。比如，山东景芝酒业通过打造“一品景芝·尚品”，向消费者诉求芝麻香型，迅速将景芝的品牌价值提升到12 .44亿元，2010年名列中国白酒第74位、山东白酒第8位。

随着饮食、消费文化日渐趋同，南来北往的人们在消费酒类时，已不局限于某一品类了，更愿意尝试新品类、新口感。

因此，在开创品类价值时，也可以主打区域品类。比如，江浙一带的黄酒古越龙山、塞外的马奶酒、青藏高原的青稞酒等，通过在宣传推广中强调区域强势品类，从而塑造企业高端品牌形象。

 

 

从国外的香奈儿、LV到国内的茅台，他们之所以贵，一是因为稀少，二是自己的产地价值突出。

在白酒行业，产地价值就更加明显了。茅台之所以只能在仁怀镇生产，就在于当地的水质、气候、微生物群是别的地方没有的。郎酒、水井坊、泸州老窖等无不是借助产地概念来打造独特、稀缺和天然的品质价值，从而奠定了特殊的产品和品牌价值。中国的高端白酒集中于西部地区，也是因为中、东部地区的气候、地质条件达不到要求。

因此，新兴白酒企业在建设白酒高端品牌时，一定要注意打好产地价值这张免费牌，经过时间积累，慢慢就会在人们心中形成一种价值。

 

 

白酒的消费人群以男性为主，明星，尤其是商业明星，能很好地影响这一人群。

一方面，这些社会公认成功人士的个人形象较好，知名度较高，通过借助名人效应，企业知名度也能迅速提升；另一方面，这些人也是意见领袖，主流价值观的提出者与倡导者，更能影响消费人群。从另一角度说，他们的奋斗史，不仅能激励消费人群，往往也契合企业的精神。

从王石代言中国移动全球通“做最好的自己，我能！”到丁磊、李开复为电信天翼3G摇旗呐喊，再到今年1月30日刘永好、冯仑、俞敏洪、王中军、朱新礼等为奥迪A8代言，不难看出其他行业娴熟运用明星代言塑造高端品牌的力量。

需要注意的是，品牌建设往往不是一蹴而就的，需要长期积累。在找名人代言时，需要一个∕一组相对稳定的代言人，这样才能在消费者心目中形成长久的印象。这也符合品牌建设的“高山法则”。

乔布斯在重大公共场合，13年如一日，永远都是黑色T恤加蓝色牛仔裤。白酒企业也应学习品牌传播的这条“高山法则”。

 

造山，只有一堆土石累加在另一堆土石的上头，一座山峦叠加在另一座山峦的上面，长此以往，方可累积成众山仰止的高峰。否则，如果只是“打一枪换一个地方”式的宽泛垒土，最终只能看见一群默默无闻的矮丘。

 

 

国藏汾酒209万元、五粮液508.8万元……几何级数翻倍的背后，越来越多的人开始将白酒拍卖指为一场场厂商合谋的盛宴。

据业内人士透露，新酒上市都会通过拍卖行造势，导演天价酒拍卖已经是品牌营销的重要手段。

一些正在试图建设高端白酒品牌的企业，何不在这方面做做文章？

 

 

下一个经济时代，必然是体验经济时代。新兴白酒企业不仅要抓好终端门店的建设，建造一些品牌旗舰店，更要抓好购买体验，真正带给消费者一种美的享受，体验购买高端产品的尊贵感觉，让消费者从心底向往，一如国外的奢侈品专卖店一样。

 

 

 

如今，大多数中国企业的公共形象都不好，既没有达到企业公民的要求，更谈不上让消费者从心底去热爱。白酒企业更是如此。

因此，新兴酒企在塑造高端品牌时，可以抓好企业公民这一形象。比如，支持西部的留守儿童上学、抗争救灾、关注艾滋病等等。通过这些公益活动塑造品牌形象，往往比在铺天盖地的影视广告效果好得多。

 

编辑：刘鹏 250886958@qq.com