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《连锁帝国1—招商加盟手册》杂志
杂志概要:中国酒店餐饮业第一部连锁经营全科解决方案!

欢迎订阅:1190元/期年刊
主管单位:
主办单位:
协办单位:
出版单位:中成伟业酒店管理教育集团
主    编:
发 行 量: 份/期
创刊日期:
出刊日期:
国际刊号:
国内刊号:
刊物版式:
发行范围:
浏览次数:488
 
刊物介绍
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    第一章餐饮酒店连锁经营模式……………………01
     第一节餐饮酒店连锁经营模式分析………………03
     一、连锁经营的三种基本模式…………………04
     二、三大基本连锁模式的比较研究……………07
     三、餐饮酒店业的三大主要连锁模式…………08
     四、成功企业模式借鉴…………………………16
     第二节餐饮酒店特许经营分析……………………34
     一、餐饮企业特许经营可行性分析……………35
     二、特许经营的必备知识运营系统……………37
     三、特许经营的“4H”法则……………………38
     四、餐饮酒店特许经营实施关键与建议………41
     五、特许经营在餐饮企业成功实施的关键
     步骤……………………………………………52
     附录:“小肥羊”案例分析………………………54
     第二章连锁餐饮酒店的特许加盟管理……………61
     第一节餐饮酒店特许加盟招募程序………………63
     一、特许加盟招募的主要流程…………………63
     二、加盟招募作业具体内容及注意事项………65
     三、特许加盟的市场开发流程图………………70
     第二节餐饮酒店特许加盟手册……………………71
     一、餐饮酒店《特许加盟手册》的编写原则…71
     二、餐饮酒店《特许加盟手册》的主要内容…72
     附录一:商务连锁酒店《特许加盟手册》示例…73
     附录一:餐饮连锁酒店《特许加盟手册》示例…108
     第三章连锁经营总部的组织结构设计……………131
     第一节连锁餐饮酒店的组织设置…………………133
     一、连锁经营企业组织设计的目的……………135
     二、连锁经营企业组织结构设计的内容………136
     三、连锁经营企业组织设计的基本原则………139
     第二节餐饮酒店连锁总部的组织结构设计………140
     一、连锁经营总部组织结构设计………………142
     二、谭鱼头组织结构设计示例…………………152
     三、连锁酒店关键岗位的岗位职责示例………161
     附录:7天连锁酒店组织结构及职责……………170
 
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