《烹调知识》创刊于1983年，由太原市商业经济学会主办。爱吃的朋友有福了，闲暇无事，手捧一卷，了解各种吃法和小窍门。看得兴起，进而踱入厨房，不免从中学上几招。
     《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作为您厨房的好顾问，弘扬祖国的烹饪文化，提高人民的生活质量。
     《烹调知识》连年被山西省委宣传部、山西省新闻出版局、山西省科技局评为“山西省一级优秀期刊”，中国华北地区一级期刊。