卷首语 PROLOGUE
02 反周期没那么容易

资讯 INFORMATION
10 时评 12 声音 28 动态 46 月榜 64 海外 66 政策

大佬 BOSS
14 沈东军：为什么一定要做大？
     法国的原产地控制制度，往往让你很难把生意做大
15 王健林：亲近政府，远离政治
     我要创造一种格局，你来找我，我不找你
16 张雨柏：弘扬酒文化，我们不如葡萄酒
     华夏民族赋予中国白酒的丰厚内涵不亚于葡萄酒
17  王延才：白酒业要反思自己的社会和文化定位
      企业的视野过于局限，片面强调高端属性
18 韩家寰：没办法控制原料？这种话怎么说得出口？！
     食品来源的可追溯，根本不是很难的事，就是你想不想
     做而已
20 孙大午：长路忌快跑 
     我的力没有使完，留给我儿子很大的发展空间

思想INSIGHT
22 宗馥莉：我和父亲不一样 
     他是一个只想明天不想未来的人，而我会想得更远 
13 李卫：葡萄酒品牌化运作正当时 
     你请一个重要的客人吃饭，要喝红酒，点一个很贵但没 
     名气的，合适吗 
24 傅钟：谁是冤大头？ 
     进口酒仅凭散兵游勇，就已经把本土大牌的市场侵蚀过半 
26 王德惠：本土高端路 
     高端品牌的宣传不能只在高端渠道。大家都知道但消费 
     不起，真正喝的人才有优越感

32 封面专题 COVER FEATURE
   勇闯低谷期
   回顾全球经济发展史，我们发现，凡是萧条、低谷时期，反而是
   包括食品品牌在内的各类优秀企业静心求变、奋力创新的时候。
   家乐氏：狂飙市场萎缩期
   品客：在“最后那一点点未满足”处疯长
   星巴克：全民沮丧时的选择
  【延伸阅读】那些逆势前行者
   来自一线的访谈

行业观察INDUSTRY
48  白酒迷途 
      被贴上“官酒”标签的中国白酒在教育消费者方面乏善 
      可陈 
50  低价过节 
      本次超高端白酒的下滑或许只是白酒行业拐点的预演 
51  白酒业的“深水炸弹” 
      上市白酒企业利用强大的现金运作能力搭售白酒早已不 
      是秘密，现在，他们有了新手法 
54  有神通，才有买卖 
      不管采用什么的营销模式，最后达成销售，还是以关系 
      营销为主 
57  进口葡萄酒：品牌化做早了？ 
      葡萄酒最终要走上品牌化道路。问题是：时机到了吗？ 
60 “我是有机”的证明题 
      有机食品和普通产品摆放在一起，那离谱的价格就显得 
      特别刺眼

67  寓言
      青蛙篇

公司ENTERPRISE
68 习酒上市图谋 
     并不缺钱的习酒，上市或许有其他打算 
71 泸州老窖与郎酒之间那点事儿 
     表面上相处无事，私底下却互相较劲 
74 飞鹤国际：私有化路口 
     私有化，或许是飞鹤在业务和资本方面进行一些改变的 
     信号 
76 吴衍庆：天伦食品的速冻新革命 
     速冻食品必将迎来第二次超常规发展，现在进入， 
     不早不晚，恰逢其时 
78 东江湖渔业：在最传统处突破 
     人类从业历史最悠久的领域，其品牌营销进化速度 
     却是最慢的 
80 翻盘高手王贵卿 
     所有人都在爆炒普洱，他却押宝无人问津的闽北茶
     特稿SPECIAL
82 另一种抗日 
     与其抵制日货，不如靠真本事占领家门口市场， 
     打入日本市场